《2008台中餐館評鑑》共評選出114家星級優質餐館。
秘密評審們考察時間自2007年11月起至2008年11月上旬止。
評分項目包括:菜餚50%、服務20%、整體環境15%、價格10%、配酒或飲料5%。衛生為生命條件，不計分，採倒扣制。本次評鑑採初審、決審兩階段。

2008臺中餐館評鑑
作者：葉剛
出版社：二魚文化
出版日期：2008年12月05日