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延續傳統與融合創新的產品-【肉燥】堅持選用溫體豬肉，黃金比例的肥瘦肉加入獨家配方以炆火慢熬約2個鐘頭，直到水份含量較少，調味都被豬肉所吸收才完成，不加味精及中藥材，只以豬油、豬肉、醬油等佐料以慢火精燉，吃起來除了保存原來風味外，豬油的芳香令人胃口大開，不鹹不澀的口感更使人百吃不膩，保證絕無加任何防腐劑、人工香料、色素。
「肉丸仔」是以黃金比例的肥瘦肉加上獨家配方以純手工精製的，自然回甘，意猶未盡，令人懷念的古早味。
現代人多忙於工作及家庭，常常因為沒時間做飯而外食。為了讓顧客能以最快速的方式做出好吃的一餐，便將店裡的數種商品製造成「真空密封包裝」以低溫保存，講求食材的新鮮度與口感，買回去只要簡單的加熱步驟即可上桌，如此一來還真方便了不少家庭和外食族！
【就像煮給家人、朋友吃一樣用心】做生意的理念，堅持食材的等級和自家用的一樣，並採用知名廠商所生產符合國家食品檢驗標準之調味料；不用地下工廠生產之成本低、品質粗劣的調味料。 「湯頭」有別於「傳統大骨湯」油膩的作法，我們的選用鰹魚和丁香、蘿蔔、昆布一起熬煮，使用天然食材所熬煮出來的高湯，湯鮮色清、味道清爽，帶著一點淡淡的海味。
口味屬於清淡不油膩，這樣的特色剛好符合現代人重視健康的需求。雖然是小吃店，用餐尖峰時間為了提供最完善的服務，避免先後順序的爭議，客人必須先領取號碼牌等候叫號，安排座位後才點餐。
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